Descripción

Semilla de cacao fermentado criollo 100% Oaxaqueño, proveniente de los Viveros de Santa Lucía del Camino Oaxaca.

CARACTERÍSTICAS

Contenido: 500g
Empaque: Bolsa de Vacío alto calibre sellada con hidrógeno para conservar la frescura y propiedades
Región: Santa Lucía del Camino, Oaxaca, México.
Tratado: Cacao lavado secado al sol
Tipo: Criollo / Nativo
Natural, Orgánico y Sin pesticidas.

**SIN TOSTAR**
Lo hacemos así para conservar la frescura hasta que llegue a su mesa, la compra de cacaos tostados pueden guardar larvas de palomillas y otros insectos que se comen la semilla ya que cuando las semillas son tostadas están listas para consumir a menos que tengan un tipo de envasado especial.

MODOS DE USO:
* Crudo: tal cual lo vendemos, como snack. (Es necesario tostarlo)
* En jugos: Una cucharada a un jugo verde, con base de leche o fruta.
* Con cereales: mezclando con avena, maíz y/o trigo.
* Con yogur y frutas
* En ensaladas: de frutas y verduras crudas.
* Con leche: Remojar en agua tibia y luego hervir con leche.
* Con comidas saladas: en el strogonoff, con arroz integral o risotto, y con carnes.
* Con Infusiones, mezclados con otras hierbas y dispuestos al agua semi hervida por 5 minutos.
* En dulces: en repostería, se lo puedes agregar a pasteles o galletas.

¿CÓMO TOSTARLO?

Para tostar los granos de cacao será en un comal o cacerola bien caliente, hasta que la cáscara tome un color oscuro después retira del fuego y deja enfriar un poco, quita la cáscara frotando suavemente entre los dedos.

BENEFICIOS DEL CACAO:

-De origen natural.
-Alto contenido nutricional.
-Da energía y reanima.
-Estimulador del sistema nervioso y la circulación sanguínea gracias a su contenido de teobromina, cafeína y teofilina que activa la lucidez mental.
-Fuente de vitaminas (tiamina o B1 y ácido fólico).
-Alto contenido de minerales (potasio, fósforo y magnesio).
-El potasio mantiene la presión normal en el interior y exterior de las células, disminuye los efectos negativos del exceso de sodio, regula el balance de agua en el organismo, participa en el mecanismo de contracción y relajación de los músculos.
-Aporte energético concentrado.
-La semilla de cacao hidrata la piel, la tonifica y regenera.
-Disminuye niveles de lipoproteína aterogénica.
-Conserva las propiedades de los ácidos grasos omega 3.
-Proteínas.