Semilla Grano De Cacao Oaxaca 100% Orgánico Criollo 500g
- Sin azúcar agregada.
- Consumo apto para personas veganas.
Sin stock
Características principales
Marca | CAZEL Conservas de Autor |
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Línea | Artesanal |
Formato de venta | Unidad |
Peso de la unidad | 500 g |
Sabor | Cacao |
Tipo de envase | Bolsa de vacío |
Otros
Es libre de azúcar: Sí
Es libre de gluten: Sí
Es vegano: Sí
Es orgánico: No
Conservación del producto: Temperatura ambiente
Descripción
Semilla de cacao lavado criollo 100% Oaxaqueño, proveniente de los Viveros de Santa Lucía del Camino Oaxaca.
CARACTERÍSTICAS
Contenido: 500g
Empaque: Bolsa de Vacío alto calibre sellada con hidrógeno para conservar la frescura y propiedades
Región: Santa Lucía del Camino, Oaxaca, México.
Tratado: Cacao lavado secado al sol
Tipo: Criollo / Nativo
Natural, Orgánico y Sin pesticidas.
**SIN TOSTAR**
Lo hacemos así para conservar la frescura hasta que llegue a su mesa, la compra de cacaos tostados pueden guardar larvas de palomillas y otros animales que se comen la semilla ya que cuando las semillas son tostadas están listas para comer a menos que tengan un tipo de envasado especial.
MODOS DE USO:
* Crudo: tal cual lo vendemos, como snack. (Es necesario tostarlo)
* En jugos: Una cucharada a un jugo verde, con base de leche o fruta.
* Con cereales: mezclando con avena, maíz y/o trigo. Es una de las formas favoritas de consumirlo.
* Con yogur y frutas
* En las ensaladas: de frutas y verduras crudas. Se utiliza los Nibs de Cacao para preparar ceviche y salsa verde.
* Con leche: Se pueden remojar en agua tibia y luego hervir con leche.
* Con comidas saladas: en el strogonoff, con arroz integral o risotto, y con carnes (se usan como si fueran almendras o nueces)
* Con Infusiones, mezclados con otras hierbas y dispuestos al agua semi hervida por 5 minutos.
* En dulces: en repostería, se puede agregar a pasteles o los dulces en general a las galletas.
¿CÓMO TOSTARLO?
Para tostar los granos de cacao tendrá que ser en un comal o cacerola bien caliente, hasta que la cáscara tome un color oscuro después retira del fuego y dejar enfriar un poco, quita la cáscara frotando suavemente entre los dedos
BENEFICIOS DEL CACAO:
-De origen natural.
-Alto contenido nutricional.
-Da energía y reanima.
-Estimulador del sistema nervioso y la circulación sanguínea gracias a su contenido de teobromina, cafeína y teofilina que activa la lucidez mental.
-Fuente de vitaminas (tiamina o B1 y ácido fólico).
-Alto contenido de minerales (potasio, fósforo y magnesio).
-El potasio, mantiene la presión normal en el interior y exterior de las células, disminuye los efectos negativos del exceso de sodio, regula el balance de agua en el organismo, participa en el mecanismo de contracción y relajación de los músculos.
-Aporte energético concentrado.
-La semilla de cacao hidrata la piel, la tonifica y regenera.
-Disminuye niveles de lipoproteína aterogénica.
-Conserva las propiedades de los ácidos grasos omega 3.
-Proteínas.